Honeycomb – Słodka Przekąska

Słodkie Przekąski
Honeycomb - Słodka Przekąska 3

Honeycomb to kawałki miodowego karmelu o strukturze plastra miodu.
Są miodowo słodkie, delikatne, chrupiące,
przepyszne i dziecinie proste do przygotowania.
Przygotowujemy masę karmelową, do ciepłej dodajemy sodę,
odstawiamy do ostygnięcia i gotowe.
Ma wiele zastosowań np. jako dodatek do deserów, lodów,

ciast, samodzielnie jak i zatopione w czekoladzie.
Przepyszne.

Składniki:

200 g cukru kryształu
5 łyżek syropu złocistego lub miodu płynnego
2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej

Cukier wsypujemy do garnka z grubym dnem.
Dodajemy syrop lub miód.
Na średniej mocy palnika, mieszając doprowadzamy
do rozpuszczenia się cukru.
Zmniejszamy ogień i gotujemy chwilkę do momentu
aż całość nabierze kolor karmelu.
Odstawimy z ognia, wsypujemy sodę i energicznie mieszamy.
Formę kwadratową 20 cm wykładamy papierem do pieczenia
i wylewamy masę, uważając gdyż jest bardzo gorąca.
Odstawiamy na 1-1/5 h.
Całość stwardnieje i będzie gotowa do połamania.

Honeycomb - Słodka Przekąska Honeycomb - Słodka Przekąska 2

Previous Story
Next Story

Zobacz także:

8 komentarzy

  • Odpowiedż
    Meg
    28 maja 2015 o 9:21 am

    Bardzo ciekawy pomysł – idealnie nadawałoby się na posypkę do tortu – z chęcią zrobię, bo jestem fanką karmelu :):)

    • Odpowiedż
      Marta
      28 maja 2015 o 11:58 am

      Na posypkę do tortu idealna,,, mam zamiar zrobić niebawem ciasto, polać dodatkowo karmelem i posypać honeycomb – bajka 🙂

  • Odpowiedż
    lena
    28 maja 2015 o 9:38 am

    Parę dni temu czytałam o tej przekąsce, bardzo mnie zaciekawiła 😉

    • Odpowiedż
      Marta
      28 maja 2015 o 11:57 am

      Bardzo polecam ją wypróbować, jest idealna samodzielnie jak rownież jako dodatek do ciast, tortów, deserów itp

  • Odpowiedż
    kornik
    28 maja 2015 o 12:36 pm

    Od dłuższego czasu sie za to zabieram i jeszcze nie zabrałam, ale widzę, że muszę
    Pozdrawiam!
    http://www.kornikwkuchni.blogspot.com

  • Odpowiedż
    poproszę dokładkę
    28 maja 2015 o 9:43 pm

    pomysłowe! bardzo fajnie wyglądają 🙂

  • Dodaj komentarz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.