Czekoladowe Cupcakes

Muffiny & Babeczki

Cudnie pyszne, czekoladowe cupcakes.
Idealne na zbliżający się St. Patrick’s Day.
I choć nie są zielono-biało-pomarańczowe to dodatek Guiness’a
w cieście zdecydowanie to rekompensuje.
Babeczki są czekoladowe, mocno wilgotne, rozpływające się w ustach.
Przyozdobione pysznym kremem czekoladowym na bazie śmietany kremówki
i serka mascarpone smakują obłędnie.
A wisienką nad i jest okrągłe toffifee.
Polecam Wam bardzo.
Są pyszne, nie wymagają nakładu pracy a ucieszą niejednego.

Składniki na 12 sztuk:

100 g miękkiego masła
175 g cukru brązowego
1 jajko
100 g mąki
50 g zmielonych migdałów
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
5 łyżek ciemnego kakao
150 ml piwa Guinness

Wszystkie składniki umieszczamy w misie miksera.
Ucieramy do połączenia się składników, aż nie będzie żadnych grudek.
Formę na muffiny wykładamy papilotkami.
Każdą papilotkę napełniamy do 3/4 wysokości.
Wkładamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika.
Pieczemy około 15 minut lub do tzw. suchego patyczka.
Odstawiamy do ostygnięcia.

Krem śmietankowo-czekoladowy:

150 g czekolady mlecznej
200 ml śmietany kremówki
250 g serka mascarpone
12 toffifee

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i odstawiamy do ostygnięcia.
Serek i śmietanę umieszczamy w misie miksera i ubijamy do uzyskania gęstego kremu.
Wlewamy czekoladę, mieszamy szpatułką do połączenia się.
Rękaw cukierniczy, zakończony okrągłą tylką wypełniamy kremem,
następnie dekorujemy babeczki.
Na sam czubek wykładamy toffifee.

Czekoladowe Cupcakes Czekoladowe Cupcakes 2 Czekoladowe Cupcakes 3

Inspiracja bbcgoodfood.com

 

Previous Story
Next Story

Zobacz także:

16 komentarzy

  • Odpowiedż
    Dorota
    11 marca 2015 o 9:24 pm

    Fenomenalnie wyglądają!

    • Odpowiedż
      Marta
      12 marca 2015 o 12:46 pm

      Cieszę się, że się podobają 😉

  • Odpowiedż
    lena
    12 marca 2015 o 6:49 am

    Genialne, zazdroszczę talentu 🙂

    • Odpowiedż
      Marta
      12 marca 2015 o 12:46 pm

      Oj z tym talentem ti rożnie bywa ale dziękuję 😉

  • Odpowiedż
    ewa
    12 marca 2015 o 10:09 am

    obłędne!

  • Odpowiedż
    Agnieszka, Dom na obcasach
    12 marca 2015 o 2:18 pm

    Jak zawsze wspaniały przepis i piękne zdjęcia. Muffinki przeurocze 🙂

    • Odpowiedż
      Marta
      17 marca 2015 o 6:26 pm

      Slicznie dziękuję, a przepis polecam wypróbować 😉

  • Odpowiedż
    poproszę dokładkę
    12 marca 2015 o 2:57 pm

    bajeczne :-))

  • Odpowiedż
    Ania
    16 marca 2015 o 10:33 pm

    Wyglądają obłędnie!!! mhmm…

  • Odpowiedż
    elisabella
    17 marca 2015 o 6:22 pm

    Obłędne! 🙂 I to Toffiffee na wierzchu… 😉

  • Odpowiedż
    kocie-smaki
    18 marca 2015 o 6:46 am

    przeurocze 🙂 i piwo, i krem i jeszcze to malutkie tofifi na górze – obłęd!

    • Odpowiedż
      Marta
      23 marca 2015 o 1:37 pm

      Dziękuję 😉 taki nasz mały babeczkowy obłęd 😉

    Dodaj komentarz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.