Drożdżówki Truskawkowo – Czekoladowe

Drożdżówki
 
Truskawki – przepisów na wypieki z nimi jest całe mnóstwo.
I nie ma się co dziwić, są pyszne pod każdą postacią.
Tym razem miałam ochotę na coś drożdżowego, prostego a zarazem pysznego.
Po krótkiej burzy “mózgów” postawiłam na połączenie truskawek z gorzką czekoladą,
w otoczeniu ciasta drożdżowego polanego lukrem. I tak oto powstały drożdżowe ślimaczki.
Wyszły przepyszne. Ciasto jest delikatne, puszyste, maślane
i dzięki truskawkom i czekoladzie wilgotne. Słodziutkie, wręcz rozpływające się w ustach.
Na drugi dzień równie doskonałe w smaku.
Bardzo Wam polecam. Truskawkowy ‘must have’.
Przepyszne drożdżówki pachnące latem, truskawkami i czekoladą.
 
Drożdżówki Truskawkowo
 
Składniki na około 15 sztuk:
 
50 g + 50 g masła
200 ml mleka
500 g mąki
70 g cukru + 5 łyżek
szczypta soli
40 g świeżych drożdży
1 jajo
300 g truskawek
150 g gorzkiej czekolady
30 g śmietany 18%
100 g cukru pudru
 
Drożdżówki Truskawkowo 2          Drożdżówki Truskawkowo 3
 
Mąkę mieszamy z 70 g cukru i solą.
50 g masła roztapiamy, dodajemy mleko, rozkruszamy drożdże
i mieszamy do rozpuszczenia się drożdży.
Letnie wlewamy do misy z mąką ,dodajemy jajko i wyrabiamy ciasto.
Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około godzinę w ciepłe miejsce.
W międzyczasie myjemy truskawki i cienko kroimy. Czekoladę kroimy na grubsze kawałki.
Wyrośnięte ciasto wałkujemy na oprószonym mąką blacie, na prostokąt około 30 x 50 cm.
50 g masła roztapiamy i smarujemy nim ciasto.
Posypujemy 5 łyżkami cukru, truskawkami i czekoladą.
Zwijamy w rulon, zaczynając od dłuższego boku. Kroimy na około 15 kawałków.
Przygotowujemy fomę. U mnie dwie formy o średnicy 26 cm,
można również wykorzystać duża formę, na którą zmieszczą się wszystkie kawałki ciasta. 
Formę natłuszczamy masłem. Układamy kawałki ciasta, stroną ciętą do góry.
Przykrywamy i odstawiamy na około 15 minut do napuszenia.
Pieczemy w rozgrzanym do 170 stopni piekarniku, około 20 minut do zarumienienia się.
Gorące polewamy lukrem (cukier puder ucieramy do białości ze śmietaną).
Odstawiamy do ostudzenia.
Smacznego.
 
Drożdżówki Truskawkowo 4          Drożdżówki Truskawkowo 5
 
 

* Przepis Własny

Previous Story
Next Story

Zobacz także:

8 komentarzy

  • Odpowiedż
    gin
    13 czerwca 2014 o 6:28 pm

    Mmm, już sobie wyobrażam ten zapach… Pyszne musiały być 🙂

    • Odpowiedż
      Marta
      13 czerwca 2014 o 6:44 pm

      Oj są naprawdę pyszne a zapach truskawek i czekolady mmm… 🙂 polecam i z przyjemnością podpatrze wpisy u Ciebie 🙂

  • Odpowiedż
    Gosia
    13 czerwca 2014 o 7:10 pm

    Uuuu, to mi narobiłaś smaka 🙂 A ja o drożdżówkach od kilku dni myślę i przybrać się nie mogę. Wyglądają obłędnie, cudne zdjęcia.

    • Odpowiedż
      Marta
      13 czerwca 2014 o 9:32 pm

      Za mną tez dlugoo chodziły, aż w końcu wyszły takie jakie mi się marzyły:)

  • Odpowiedż
    Dariusz
    13 czerwca 2014 o 7:46 pm

    Drożdżówki były tak pyszne, że ciężko było mi się od nich oderwać 🙂
    Polecam wszystkim

  • Odpowiedż
    magda
    14 czerwca 2014 o 2:55 pm

    Jak to się zwykło mówić najpierw jemy oczami…. słowa uznania zatem dla fotografa tych wszystkich pyszności z bloga. Zdjęcia rewelacyjne! A może rewelacyjnie smakowite:)

    • Odpowiedż
      Marta
      14 czerwca 2014 o 4:34 pm

      Wypróbuj, a jak lubisz takie smaki to nie będziesz żałować 🙂 drozdzowki smakuja i wyglądają tak samo dobrze 🙂 dzieki

    Dodaj komentarz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.