Pastelowa Drożdżówka

Drożdżówki

Spontaniczna drożdżówka ala chlebek na śniadanko…? – jak najbardziej tak.
Zostało mi dużooo maślanki po jednym z ostatnich wypieków.
Mogłam zwyczajnie wypić ale wcześniej nie przyszło mi to do głowy.
Pierwsza myśl – upieczemy coś dobrego.

Do wyboru miałam ciasto z owocami na maślance
lub drożdżówkę na maślance zamiast mleka.
Wybrałam drugą opcję i bardzooo się cieszę.
Drożdżówka jest prosta i szybka w przygotowaniu
(nie licząc czasu wyrastania ciasta drożdżowego).
Idealna z masełkiem, dżemem, konfiturą lub innym waszym ulubionym dodatkiem.
Kropką nad i, która ze zwykłej drożdżówki robi ją niezwykłą
jest brązowy cukier i migdały na wierzchu…
Mniam… Jest pysznie.
Nasze urocze pastelowe śniadanie 😉
Polecam.

Składniki na 1 drożdżówko-chlebek:

450 – 500 g mąki
250 ml letniej maślanki
30 g drożdży
1 łyżka cukru kryształu
szczypta soli
1 żółtko
cukier brązowy
garść płatków migdałowych

Drożdże mieszamy do rozpuszczenia się z odrobiną letniej maślanki i cukrem.
Przykrywamy i odstawiamy do napuszenia.
Mąkę przesiewamy do miski.
Robimy dołeczek.
Wsypujemy szczyptę soli.
Wlewamy wyrośnięte drożdże, resztę letniej maślanki
i mieszamy ręka do połączenia się składników.
Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do podwojenia objętości.
Następnie przekładamy do natłuszczonej i oprószonej bułką tartą keksówki.
Ponownie przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto smarujemy żółtkiem i posypujemy cukrem brązowym i migdałami.
Wkładamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika.
Pieczemy około 30 minut.

Pastelowa Drożdżówka 2 Pastelowa Drożdżówka 2

Previous Story
Next Story

Zobacz także:

6 komentarzy

  • Odpowiedż
    lena
    10 stycznia 2015 o 10:41 am

    A na drugie śniadanie coś zostało? 🙂

  • Odpowiedż
    poproszę dokładkę
    11 stycznia 2015 o 1:55 pm

    moje absolutnie ukochane ciasto, nie ma to jak drożdżówka 🙂

    • Odpowiedż
      Marta
      12 stycznia 2015 o 5:01 pm

      Dokładnie tak, rownież uwielbiam drożdżowe smakołyki 😉

  • Odpowiedż
    Agnieszka, Dom na obcasach
    12 stycznia 2015 o 1:26 am

    No takie śniadanie to ja rozumiem! Pięknie wyrośnięta drożdżóweczka!

  • Dodaj komentarz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.