Ciasteczka Oreo

Ciasteczka
 
Dzisiaj coś na specjalne życzenie synusia. Ostatnio głośno myślałam … a może zrobimy oreo?!
Syn usłyszał i temat pociągnął dalej. Obiecałam, że zrobimy.
A, że mama nie rzuca słów na wiatr to podjęliśmy wyzwanie.
Nadmienię, że ostatnio, jak tylko mój starszak zobaczy oreo to nie ma końca.
Nasze domowe oreo to kruche, kruczoczarne ciasteczka,
przełożone maślano-kremowym wypełnieniem.
Ze szklanką mleka smakują przepyszne.
Dla mnie niebo w gębie, gdyż lubię wszystko co smakuje obłędnie w połączeniu z mlekiem.
Jeśli lubicie takie słodkości i takie połączenie to bardzo polecam.
Dodam, że na drugi dzień są jeszcze lepsze niż w dniu robienia.
 
Składniki: Ciasteczka Oreo
 
230g mąki pszennej
120 g miękkiego masła
250 g drobnego cukru do wypieków
(brązowego lub białego)
1/2 szklanki kakao
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1 jajko
0,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
 
 
Składniki na nadzienie:
 
110 g masła, miękkiego
220 g cukru pudru
2 łyżki śmietany kremówki 30%
szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
 
 
Masło umieszczamy w misie miksera i ucieramy do uzyskania puszystej masy.
Dodajemy cukier i dalej ucieramy. Następnie dodajemy jajko i suche składniki.
Miksujemy do połączenia się składników.
Ciasto owijamy folią i kładziemy do zamrażarki na pół godziny.
Po tym czasie ciasto wałkujemy na gr. około 3 mm i wykrawamy szklanką ciasteczka.
Kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piekarnik rozgrzewamy do 170 C i pieczemy przez ok. 10 min.
Po upieczeniu przekładamy do całkowitego ostudzenia.
Masło na nadzienie miksujemy do uzyskania puszystej i jasnej konsystencji,
następnie powoli dodajemy cukier, sól, wanilię, śmietanę kremówkę.
Ucieramy do uzyskania puszystego kremu. Przekładamy ciastka kremem.
 
Ciasteczka Oreo 2
 
* przepis na ciasteczka Oreo znajdziecie na wielu blogach kulinarnych.
Ja inspiracje czerpałam po trochu z każdego i takie oto cudo powstało 😉

Previous Story
Next Story

Zobacz także:

6 komentarzy

  • Odpowiedż
    Gosia
    1 kwietnia 2014 o 8:28 pm

    Oreo sa ostatnio na topie

    • Odpowiedż
      Marta
      1 kwietnia 2014 o 9:04 pm

      Oj są 🙂 a przyznam, że oreo domowej produkcji bardzo przypadło mi do gustu

  • Odpowiedż
    Pelasia
    2 kwietnia 2014 o 7:14 pm

    Natchnęłaś mnie tymi ciasteczkami. Muszę wypróbować przepis jak najszybciej.:)

    • Odpowiedż
      Marta
      2 kwietnia 2014 o 7:33 pm

      Pelasia ,
      Ze szklanka mleka, jak dla mnie niezastąpione 🙂

  • Odpowiedż
    Pelasia
    8 kwietnia 2014 o 6:55 pm

    Muszę przyznać,że wyszły super tylko u mnie ciemne kakao zastąpił Puchatek. Nawet nie wiem, kiedy zniknęły z talerza:)

  • Odpowiedż
    Marta
    17 kwietnia 2014 o 6:18 pm

    Pelasia,
    Cieszę sie , że smakowały.

  • Dodaj komentarz

    Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.