Podwójnie Czekoladowe Brownie z Serkiem i Malinami

Ciasta
 
Brownie robiłam i jadałam dość rzadko. Wiedziałam, że jest smaczne, pyszne…
Pierwsze zrobiłam z batonikami Daim, następne na bazie cukinii
i wtedy już wiedziałam, że w smaku Brownie przepadłam.
Przypadkiem natrafiłam na przepis czekoladowego Brownie z serem i malinami.
Już sama nazwa kusi plus dodatkowo zdjęcia… długo nie trzeba było mnie namawiać.
Do tego syn prosił się pół dnia o upieczeniu z nim jakiegoś ciasta.
Nie mogłam odmówić. 
Szybkie w wykonaniu, łatwe i proste a smakiem idealnie zadowalające.
Wilgotne, gorzko-czekoladowe Brownie, serek kremowy
i zatopione w nim chrupiące na swój sposób maliny.
Bardzo polecam.
 
Podwójnie Czekoladowe Brownie          Podwójnie Czekoladowe Brownie 2
 
Składniki:
 
100 g białej czekolady
100 g gorzkiej czekolady (u mnie 85%)
400 g serka kremowego typu Philadelphia
400 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
5 jaj
300 g mrożonych malin
350 g masła
6 łyżek kakao
300 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
 
Podwójnie Czekoladowe Brownie 3
Czekoladę rozpuszczamy z masłem, odstawiamy do ostudzenia.
Do ostudzonej dodajemy stopniowo 350 g cukru, kakao, ekstrakt z wanilii,
4 jajka i za pomocą miksera ucieramy.
Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i ucieramy do połączenia się składników.
Serek ucieramy z 50 g cukru i 1 jajkiem.
Dodajemy maliny i delikatnie mieszamy.
Blachę o wymiarach 24 x 25 wykładamy papierem do pieczenia.
Wlewamy ciemne ciasto, wygładzamy i przykrywamy masą serową.
Wstawiamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika.
Pieczemy około 50 minut.
Wystudzone możemy posypać cukrem pudrem.
 
Podwójnie Czekoladowe Brownie 4          Podwójnie Czekoladowe Brownie 5
 
Podwójnie Czekoladowe Brownie 6
Previous Story
Next Story

Zobacz także:

6 komentarzy

  • Odpowiedż
    Sosna
    1 sierpnia 2014 o 7:55 am

    Te rozpłynięte maliny, obłęd :>

    • Odpowiedż
      Marta
      1 sierpnia 2014 o 8:38 am

      Dziękuję 😉 taki słodki obłęd z rana 😉

  • Odpowiedż
    Lena
    1 sierpnia 2014 o 8:13 am

    Brownie to jedno z tych ciach, które kocham-to jest boskie 🙂

    • Odpowiedż
      Marta
      1 sierpnia 2014 o 8:39 am

      Dziękuję 😉 ja też w brownie przepadlam, chyba będzie częściej u nas gościć niż dotychczas 😉

  • Odpowiedż
    gin
    2 sierpnia 2014 o 4:30 pm

    Musiało smakować bajecznie 🙂

    • Odpowiedż
      Marta
      2 sierpnia 2014 o 5:58 pm

      Coś w tym stylu 😉 szkoda, że nie mogę przesłać po kawałeczku 😉

    Dodaj komentarz

    Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.