Bułki z Makiem

Bułki
 
Mini bułeczki, mini kajzerki, posypane makiem – wyglądają uroczo i smakują równie dobrze.
Bułeczki, chlebki powstają u nas ostatnio w przeciągu chwili.
Kiedy odpowiedź na pytanie:’Mamy jakieś pieczywo ?’ brzmi: ‘Nie’
– otwieram szafkę ze składnikami i próbuje stworzyć coś szybkiego i dobrego. 
Tym razem powstały bułeczki pszenne z makiem.
Są miękkie i chrupiące, z lekkim posmakiem gałki muszkatołowej.
Do wszystkiego, na słodko jak i słono, na miły początek dnia. Polecam!
 
Składniki na około 15 sztuk:
 
500 g mąki pszennej
30 g świeżych drożdży
250 ml letniego mleka
50 g roztopionego masła
1 jajko
1 łyżeczka soli
szczypta pieprzu
szczypta gałki muszkatołowej
1 żółtko
1 łyżka mleka
3 łyżki suchego maku
 
Bułki z Makiem     Bułki z Makiem 2
 
Mąkę wsypujemy do miski, robimy dołeczek, wsypujemy rozkruszone drożdże,
zalewamy letnim mlekiem i zasypujemy odrobiną mąki.
Odstawiamy pod przykryciem na około 15 minut.
W międzyczasie rozpuszczamy masło, dodajemy do niego jajko, sól, pieprz,
gałkę muszkatołową i mieszamy.
Dodajemy do ciasta, wyrabiamy i ponownie odstawiamy pod przykryciem
na około 30 minut, do podwojenia objętości.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy masłem.
Z ciasta formujemy kuleczki, każda o wadze około 60 g i układamy na blaszce,
w odstępach od siebie. Każdą lekko spłaszczamy dłonią.
Odstawiamy ponownie pod przykryciem na około 20 minut, do napuszenia się.
Żółtko mieszamy z mlekiem. Smarujemy tym bułeczki i posypujemy makiem.
Pieczemy około 20 minut w rozgrzanym do 170 stopni piekarniku.
Smacznego!
 
Bułki z Makiem 3
 
Previous Story
Next Story

Zobacz także:

4 komentarze

  • Odpowiedż
    Gosia
    30 maja 2014 o 11:35 am

    Nie ma jak świeże bułeczki 🙂 Twoje wyglądają, jak prosto z piekarni 🙂

    • Odpowiedż
      Marta
      30 maja 2014 o 6:34 pm

      Dziękuje.
      Dokładnie tak, nie ma jak świeże bułeczki.
      Chyba sama cos o tym wiesz. 🙂

  • Odpowiedż
    kocie-smaki
    18 lipca 2014 o 5:52 am

    urocze 🙂

  • Dodaj komentarz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.