Czy jesteś piekarzem? Jeśli jesteś, to wiesz, że pieczenie jest sztuką, ale nie potrzeba wiele pieniędzy, aby zrobić idealny bochenek chleba. Jeśli masz dobrą kuchnię to możesz zrobić pyszny chleb w mniej niż 15 minut.
Oto kilka wskazówek, jak zrobić idealny bochenek białego chleba.
Składniki:
Mąka chlebowa
Zakwas
Woda
Sól
Oliwa z oliwek
Cytryna
Suche drożdże
Cukier puder
Mąka uniwersalna
Masło
Sposób przygotowania:
Do miski włóż 1 szklankę zakwasu i przykryj go wodą. Dodaj sól, masło, oliwę z oliwek i sok z cytryny. Pozwól zakwasowi fermentować przez 24 godziny.
Teraz dodaj mąkę chlebową, cukier puder i wymieszaj wszystkie składniki.
Dodaj ciasto do miski miksera i wyrabiaj je przez 2 do 3 minut.
Przykryj je folią i pozwól mu odpocząć przez kolejne 2 do 3 godzin.
Po tym czasie, ponownie zagnieść ciasto przez kolejne 2 do 3 minut.
Podziel ciasto na cztery równe części i uformuj każdą część w okrągły bochenek.
Pozwól mu wyrosnąć przez kolejne dwie godziny.
Po tym czasie, ponownie zagniataj chleb przez 2 do 3 minut.
Pokrój chleb i uformuj go w bochenek.
Pozwól mu wyrosnąć przez kolejne 30 minut.
Włóż chleb do nagrzanego piekarnika na kolejne 35 do 45 minut.
Schładzaj go w piekarniku przez kolejne 20 minut i ciesz się nim!
Wnioski:
Jest to bardzo łatwy przepis i każdy może zrobić doskonały bochenek chleba. Najlepszą rzeczą w tym przepisie jest to, że nie trzeba używać wielu drogich składników i jest to również zdrowe. Tak więc, jeśli chcesz zrobić idealny bochenek chleba, to możesz go zrobić w domu.
