Czekoladowe Ciasto z Avocado

Ciasta

Ciasto obok którego nie można przejść obojętnie.
Czekolada, avocado, krem…
Dla czekoholikow i nie tylko…
Dwa wilgotne ciemne blaty z dodatkiem avocado,
krem na bazie czekolady i avocado…
Jednym słowem avocado rządzi, ale nie dominuje.
Całość idealnie ze sobą współgra.
Ciasto za kawałek którego daje się pokroić 🙂 takie „kawiarniane”,
takie, na którego widok już ślinka cieknie 🙂
Bardzo Wam polecam

Składniki:

1 duże obrane, bez pestki avokado (około 150g)
300 g cukru trzcinowego
350 g mąki pszennej
50 g kakao
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
400 ml niesłodzonego mleka sojowego
150 ml oleju roślinnego
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Obrane i pokrojone avocado umieszczamy z cukrem
w misie miksera i miksujemy na gładki krem.
Dodajemy łyżka po łyżce mąkę wymieszaną z kakao, z proszkiem i sodą.
Ucieramy.
Kolejno delikatnie wlewamy mleko, olej i ekstrakt z wanilii.
Ucieramy do połączenia się składników.
Dwie okrągłe formy o średnicy 20 cm wykładamy papierem do pieczenia,
samo dno a boki smarujemy masłem.
Rozdzielamy ciasto pomiędzy dwiema formami, wygładzamy
i wkładamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika.
Pieczemy około 25 minut, sprawdzając patyczkiem czy ciasto jest upieczone,
patyczek powinien być suchy.
Ciasta odstawiamy do ostygnięcia.

Krem:

85 g obranego, bez pestki avocado
85 g masła
200 g czekolady ciemnej 70% kakao
25 g kakao
125 ml niesłodzonego mleka sojowego
200 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i odstawiamy do ostygnięcia.
Mleko podgrzewamy, wsypujemy kakao, zdejmujemy z ognia
i energicznie mieszamy do rozpuszczenia się kakao.
Masło ucieramy z avocado.
Dodajemy cukier puder i ciągle ucieramy, na gładką masę.
Dodajemy ekstrakt z wanilii, ostygniętą czekoladę i rozpuszczone w mleku kakao.
Ucieramy na gładką masę.

Wykonanie:

Na pierwszy blat ciasta nakładamy połowę kremu.
Przykrywamy drugim blatem i wykładamy pozostały krem na wierzch.
Ciasto odstawiamy do schłodzenia na kilka godzin.

Czekoladowe Ciasto z Avocado Czekoladowe Ciasto z Avocado 2 Czekoladowe Ciasto z Avocado 3

Źródło : magazyn kulinarny bbcgoodfood

Previous Story
Next Story

Zobacz także:

8 komentarzy

  • Odpowiedż
    lena
    19 maja 2015 o 5:46 pm

    Aż zgłodniałam, musi być boskie 🙂

  • Odpowiedż
    Lady Fox
    19 maja 2015 o 9:08 pm

    Rewelacyjny patent z użyciem awokado jako podstawy kremu. Pięknie złożony tort i minimalistyczne kwiatowe zdjęcia – świetna robota 🙂

    • Odpowiedż
      Marta
      20 maja 2015 o 3:11 pm

      Cudownie,,, dziękuję za tak trafiony komentarz 🙂 pozdrawiam

  • Odpowiedż
    poproszę dokładkę
    20 maja 2015 o 5:57 am

    genialne, zapisuję przepis! prawdziwie zdrowe ciasto czekoladowe!

    • Odpowiedż
      Marta
      20 maja 2015 o 3:10 pm

      Jest pyszne,,, wilgotne, czekoladowe i zdrowe 🙂

  • Odpowiedż
    Renata
    11 lutego 2018 o 12:38 am

    Witam . Czy musi być aż tyle cukru ?
    Dziękuję za odpowiedź. Renata

    • Odpowiedż
      Marta
      14 lutego 2018 o 8:50 pm

      Można śmiało zmniejszyć 🙂

    Dodaj komentarz